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慕斯蛋糕基础课pdf下载

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书籍名称:

慕斯蛋糕基础课pdf下载

书籍作者:

王森

书籍格式:

PDF

书籍大小:

20MB

出版时间:

2010-05-01

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慕斯蛋糕基础课pdf单一的慕斯口味,是否已经让人感到厌烦?什么样的食材能够组合在一起,装饰出与众不同的造型?按照配方精准的称量已经可以100%成功,想要挑战更高的层次该如何做起?翻开慕斯蛋糕基础课pdf吧,里面会有答案!慕斯蛋糕是一种不需要烘烤,容易制作的甜点。如果对自己有一点点更高的要求,就会发现,原来蛋糕坯、水果装饰、马卡龙、果冻、巧克力件摆放、各种口味的搭配,也同样重要。

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